庐山有什么好吃的?庐山牯岭特色美食街

庐山有什么好吃的?庐山牯岭特色美食街

人气:1022发布:2017-6-13 19:54:00

 民以食为天,大家对美食的追求和享受是无比幸福和满足的,特别是对一些吃货而言,对美食有一种不可抵抗的诱惑吸引着他们,让他们去寻求,去追逐,去发现食物的美。美食,顾名思义就是美味食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有"烹饪王国"这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。美食不仅仅是餐桌上的食物,休闲零食,各种饼干、糕点、糖类等制品,众口难调,各有各的风味,从味觉到视觉的享受,都称之为美食!

来庐山旅游的游客,大部分都会咨询一个热门的问题:庐山有什么好吃的?庐山用餐方不方便,庐山吃饭贵不贵?庐山有没有特色美食街?今天小编就来跟大家分享下庐山的美食,希望来庐山旅游的游客,不仅玩的开心,同时吃的也开心!大家开心,小编方方就开心了,希望这篇—庐山美食篇能为大家带来有用的信息。

来庐山旅游,庐山有什么好吃的?

1、 庐山特色餐—庐山三石宴。所谓三石即为庐山石鱼(庐山山上溪流中小鱼,因穿梭于石缝之间而得名),庐山石鸡(蛙科一种,味美肉厚),庐山石耳(与黑木耳同科,营养价值高)。庐山大部分餐馆均有三石宴,但口味及食材的正宗有待商榷,需要注意。

2、 庐山大部分生活物资均用从山下运输上山,因而山上物资较贵,游客在山上用餐时,同样菜品相应要高10%左右,如果不吃庐山特色餐的话,用餐价格和九江市区差不多的价格,不贵。

3、 庐山的土豆堪称一绝,很多山下百姓都慕名上山购买山上土豆。土豆比山下要小一些,但是烹饪菜肴,色香味定能让您流连忘返。

4、庐山小白菜是真正的绿色食品。冬天打过霜后的小白菜尤为好吃,又爽口,又有点清甜的滋味。如果来庐山这道菜一定值得品尝!

5、庐山的笋衣烧肉中的笋衣是笋尖上鲜嫩的鳞状外皮晒干而成。笋衣吸附了红烧肉溢出的油汁,开始重新变得滋润爽口、嚼劲十足,而红烧肉又平添了笋衣特殊的清香,回味悠长。

6、石鱼爆蛋以庐山本地的食材——石鱼为料,用家常的方式做出来的美味。石鱼长年生活在庐山的泉水与瀑布中,把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里。其肉细嫩鲜美,味道香醇,因而闻名遐迩。此菜特点:色泽鲜黄,味鲜嫩,柔润爽口。

7、脆皮石鱼卷是以庐山石鱼为原料精心烹饪而成,鲜味浓厚,颜色金黄,外脆里嫩,是佐酒佳肴。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素等,有宽中健胃、益肺补虚之功效。脾胃虚弱、食欲不振、肺虚咳嗽、浮肿等患者食之尤佳。

8、三杯石鸡是庐山传统地方菜肴,因烹制时不放汤水,以三杯调味品将鸡焖烂熟透,故名三杯石鸡。此菜酱红,原汁原味,浓香透鼻佐酒下饭皆宜。三杯石鸡富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素等,有补养胃气、滋阴降火、利尿消肿之功效。阴虚火旺、浮肿者食用更佳。

9、黄焖石鸡是将石鸡斩头去爪,洗净内脏,切成块状过油,佐以四米,加黄酒、酱油、盐、高汤用小火焖熟,用旺火收汁,淋香油即可。此菜醇香,肥美,味道十分可口。

10、庐山野芹菜形状比市场里卖的芹菜体积可要小得多,叶子的颜色属于墨绿色,茎不是很多。用它炒肉丝、牛肉丝有一股十分清香的味道,吃在嘴里特别的爽口。它还具有一定的降血压等功效。

庐山牯岭镇有一条特色美食街:

庐山用餐非常方便,吃、住、行、游、购、娱全部在山上牯岭镇, 庐山山上牯岭镇,每到夜幕降临,大小夜宵排挡摊位成为热闹的场景。山珍野味、传统菜品,卤菜烧烤应有尽有。价格相对公道,并不会出现宰客欺客现象。庐山牯岭镇上有一条特色美食街,不仅建筑外观独居特色,菜肴也“韵味十足”

在牯岭镇饮食一条街上,来鑫楼、三味真火、、新醉石酒店、小院子、等餐馆的装修各具特色。有的别墅餐厅通过修旧如旧的方式,保留了别墅内原有的壁炉等怀旧物件;有的则将各色空酒瓶挂在院子里的墙壁上,创意独特;有的沿用复古的风格,按照清朝时期的建筑风格,木质的门头、木牌菜单、木质对联,将整体风格打造得古香古色,营造浓浓怀旧的氛围;也有的则采用现代风格的装修,将餐厅点缀得温馨而浪漫。 

 

 

 

 

 

 

 

 

饮食一条街菜色品种也丰富多样,各餐馆不断推陈出新各种地方特色菜品达200多种。据庐山云天饭店副总经理  朱如华介绍,特色饮食街创建于2012年,由于独特的建筑和美味、实惠的菜肴每年都吸引十万人次前来就餐,已成为了庐山独具魅力的特色美食街。